Мёд натуральный Северный

Обычно северным медом называют мёд, который собирается в регионах неблагоприятных для ведения сельского хозяйства. По сути это тот же цветочный мед с дикорастущих растений, собранный в короткий период цветения. Северный мед имеет глубокий вкус и высокое диатезное число. Низкая урожайность обуславливает высокую стоимость такого мёда. Нормой в северных широтах считается 40 кг с улья. Для сравнения в Воронежской области норма около 150 кг!

Северный мед в народе считается более целебным и насыщенным, что подтверждается высоким диастазным числом. Но диастола не главный показатель качества меда. Северный мед пользуется устойчивым спросом среди медоедов, особенно его ценят в северных регионах.