Мёд натуральный Крем-мед

Крем-мед - это взбитый мёд, имеющий кремообразную консистенцию. Правильнее будет сказать, что это перемешанный мед, т.к. процесс происходит на малых оборотах в течении нескольких суток, во время которого разбиваются кристаллы меда. После процесса кремирования, мед становится светлее, хорошо тянется, на вкус более нежный.

В Европейских странах и США доля кремированного меда доходит до 50%. В России крем-мед имеет неоднозначную репутацию, ввиду того, что в этот продукт легко подделать и сложнее проверить в бытовых условиях.

Крем-мед может быть изготовлен из монофлерного или полифлерного меда. Есть несколько технологий изготовления крем-меда. Самый популярный рецепт: берется 90% кристаллизованного меда и 10% жидкого меда с добавлением специальной закваски, перемешивается в течении двух суток при температуре +20 градусов.

Покупая крем-мед у нас вы можете быть уверены, что это на 100% натуральный продукт. Крем-мед не наш основной профиль деятельности, но т.к. это популярный продукт, мы держим одно наименование в котором мы полностью уверенны.