Мёд натуральный Крем-мёд

Крем-мёд — это взбитый мёд, имеющий кремообразную консистенцию. Правильнее будет сказать, что это перемешанный мед, ведь процесс происходит на малых оборотах в течение нескольких суток, во время которого разбиваются кристаллы мёда. После этого мёд становится светлее, хорошо тянется, а на вкус более нежный.

В Европе и США доля кремообразного мёда доходит до 50%. В России крем-мёд имеет неоднозначную репутацию из-за того, что этот продукт легко подделать и сложнее проверить в бытовых условиях.

Крем-мёд может быть изготовлен из монофлёрного или полифлёрного медов. Есть несколько технологий изготовления крем-мёда. Самый популярный рецепт: берётся 90% кристаллизованного мёда и 10% жидкого с добавлением специальной закваски, перемешивается в течение двух суток при температуре +20 градусов.

Покупая крем-мёд у нас вы можете быть уверены, что это на 100% натуральный продукт. Крем-мёд не наш основной профиль деятельности, но благодаря тому, что это популярный продукт, мы держим одно наименование в котором мы полностью уверены.